• 收藏了!2018最新青岛特色野馄饨地图 老谢都换地儿了
    发布日期:2019-11-26 09:04   来源:未知   阅读:

  阳春三月,深夜渐暖,青岛大小野馄饨摊承载着机械运转的疲倦、夜场未酣的兴奋、酒意微醺的乏味四散在这座城市骨架的大小道路旁。

  青岛有数不清的野馄饨摊,老谢、小谢,二红、鲁冰花,更多的是不知道名字,以野馄饨摊的位置命名的,比如市北法院对面的野馄饨,30路总站的那个野馄饨,开平路那个野馄饨,李村书院路那家……

  青岛小嫚开着车去,背个LV往马扎子上一坐,十根八根肉筋都不够。青岛人对野馄饨表现出了一副为爱牺牲的架势。

  野馄饨是疗伤圣药!不开心的时候吃、失恋的时候吃、甚至生病的时候也吃,隔一段时间不吃就难受。

  野馄饨还是泡妞利器,带着小嫚,吃个野馄饨,不为别的,就在路边小马扎上坐着,那感觉也很怀念。

  吃野馄饨,当然得谈个大买卖,一口啤酒下肚,青岛小哥开始了他的演讲。他们无惧无畏,任周围投来羡慕的眼光,哥就是牛,哥的生活你不懂。

  老谢野馄饨,青岛野馄饨界大佬,曾经是三百惠最任性的野馄饨摊,每晚8点半,配合着响彻整个快速路桥洞的鼓风机“哐哐哐”声出现在快速路桥下的的延安二路公交站前···

  如今,老谢在以前出摊的斜对面,延安路桥底旁边开了门店,吃货们再也不用吹冷风,但相同的一个字就是:等!去晚了,起码得等1个小时。

  烤串、馄饨、棒子骨,仅靠这三类,老谢的馄饨摊一直稳居岛城“野馄饨之星”、“午夜大杀器”榜首多年,口感带脆的馄钝、骨髓满溢的棒骨、配上老谢拿手的烧烤。各类点评攻略对老谢家的赞誉之词越来越多。

  名气大了、慕名而来的人也多了起来。管家管婆内部透密氐棒骨从原来棒骨15三块涨到了25、烧烤的价格也从原本2元不到涨到了如今3块多,消费标准也算野馄饨界的“爱马仕”了!味道虽好,然而新客们很多不是为了食物本身而来,更多的是拿这里标榜自己,拍照录小视频,馄钝随便来两口,凉了也就散了。

  小谢可谓青岛野馄饨界的一匹黑马,光听名字很多人会错认为和老谢有些许关系。其实两家店从位置到口味都有很大的差别。有人说小谢是想借老谢的名气炒作,为了避嫌小谢的老板甚至摘掉了原来带有小谢二字的招牌。心无旁骛的做着野馄饨界美的男子。

  小谢的成功很大原因得于馄饨汤头的出彩。不同于老谢的脆韧口感,小谢的馄饨外皮更软烂。软嫩的外皮紧实的包裹着馅料,饱吸汤头的美味之后,连汤带料一起喝下,些许肉馅就能带出汤头自身的鲜味。喝完之后如果觉得还不过瘾可以,免费加汤,7元一碗非常实惠。

  小谢家的烧烤,蔬菜都是先浸到沸水里汆烫一遍再上架烤。因此可以快速断生,而又不会因过分炽烤失去自身的水分。蒜瓣肉更是小谢独创一绝,你唯一需要担心的就是吃完之后还要不要出门见人~

  台东老谢俏,崂山有二红,二红开了N年,有钱银也经常开车过来解个嘴馋,烤排骨是他家一绝。

  作为青岛最早出现的几处野馄饨摊,二红曾经引领过一个时代的潮流。最先开始做蜜汁排骨这种偏甜口烤串的,二红是青岛第一家。烤鸟贝,更是很多青岛老饕都没吃过的极品珍馐。

  凭借着独此一号的蜜汁排骨串,和各式烧烤。二红迅速积累人气,从一辆农用三轮车改造的流动小摊起步,到如今门口鲜亮、分号开设。从商业的角度来看,二红的运营是十分成功的。然而和很多老字号一样,二红终究难逃成名之后质量变差这个怪圈。有人说二红已经不是当年的二红了。毕竟青岛野馄饨界竞争也是很激烈的,对面的鲁冰花大有后来居上之势。

  曾经晚上11点搭车经过威海路,途径台东一路的路口时被前排的车流堵住了去路。随着车流缓慢通过,才发现拥堵的源头竟然是一家野馄饨!停在路边喝馄饨的人群与小车挤出了人行道占据了半个车道,从而导致车速缓慢形成了堵车。这便是我和老刘的第一次邂逅。

  老刘的馄钝摊八点半准时出摊,客流多是旁边逛完夜市的人群。一碗差不多快二十个馄饨,份大量足即使不配烤肉,www.70947.com一碗吃下也足够撑肚的了!排骨串真的是大串的排骨,骨质酥软可以吸出香味的那种。

  老刘家的摊位是离着啤酒街最近的一家野馄饨。除了馄饨烧烤棒子骨这三大件,自然也沾上了些许酒气,不同其他摊上出售的瓶装啤酒老刘用的是一场直供的扎啤,配上自家煮的花生、毛豆。天气转暖,这里就成了从啤酒街出来的酒彪子们,第二场的绝佳选择。

  想要在市北法院对面的延安三路上开一家野馄饨摊,首当其冲的问题的就是:富荣、大自然、大帅这三座大山。三家啤酒屋成名已久,菜品与口碑更是远近闻名,作为同类竞品的野馄饨如果没有两把刷子,是难以为继的!而延安三路对面一路之隔,就是青岛最大的居民区北仲与东仲。延安三路至市北法院这段路可谓挑战与机遇并存。

  总体而言无论种类和人气,比起小谢、老谢之流还是略微差一点。但是在北仲沿线,无名野馄饨仍迅速积累了不少本地客源。吃完之后还回味十足。值得推荐!

  3样必点,蛋黄馄饨,烤鸡皮,烤排骨!烤鸡皮滋滋冒油,鸡皮超级香。蛋黄馄饨非常好吃,手剥咸鸭蛋黄,秒杀馄饨店,简直就是舌尖上的青岛野馄饨。

  重点是他们家很有特色,就连酒都是特色,白啤、黑啤、黄啤、原浆...全是市面见不到精酿啤酒酒香纯正。

  小刘野馄饨可以说是野馄饨的后起之秀,深夜食堂一霸,就在镇江路宁海小区一带,点评网上定位准确。

  他们家经济实惠,野馄饨和棒子骨大爱,馄饨就是骨汤下的,完全是小时候的味道。烧烤也很不错,尤其是烤排骨和蟹棒,外酥里嫩。

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